Reserveren Kerst

Menukaart

© Fotografie: Rogeiro Monteiro
Vegetarisch
Op aanvraag vegetarisch mogelijk

ANTIPASTI

voorgerechten

Pane misto
focaccia | knoflookbrood | care di musica | olijventapende

5,00

Affettati misti di Gusto
(vanaf 2 personen, prijs pp) diverse vleeswaren | buffelmozzarella | suppli | olijven | borettane-uitjes | mandje brood | olijventapenade

15,50

Misti Gusto Vegetariano
(vanaf 2 personen, prijs pp) buffelmozzarella | suppli (risottobal)| pompoentaart | champignonsalade | spinazie-geitenkaas kroketje | salmorejo | olijven | mandje brood

14,00

Zalm
cepes mayonaise | pastinaakchips | waterkers | kapperblad

13,00

Pompoensoep
truffeltapenade | crème fraîche | pangrattato

9,00

Vitello tonnato
kalfsvlees | tonijn-mayonaise | ei | kappertjes | rucola

14,50

Mosselen
knoflook | tomaat | salsa verde | gegrilde focaccia

13,00

Carpaccio
dry-aged rundvlees | citroen | olijfolie | parmezaan

14,50

Tris di bruschette
(3 soorten bruschetta) truffelricotta-portobello | aubergine-harissa | paprika - buffelmozzarella

9,50

Insalata Gusto (vegan)
gepofte biet | bonenhummus | witlof | waterkers | pijnboompitten | rozijnen

11,00

Porchetta
krokant buikspek | zoete aardappelcrème | zuurkoolsalade | appel | pistache

13,50

Antipasti misti
chef's keuze van 3 verschillende gerechtjes

16,00

Supplì
risottoballen (2 stuks) | citroenmayonaise

4,00

Salame tartufo
salami met truffel (50 gr.)

8,50

Prosciutto di Parma
24 maanden gerijpt (75 gr.)

13,50

Coppa di Parma
gerijpte schouderham (50 gr.)

8,50

MOZZARELLABAR

keuze uit burrata of buffelmozzarella

Aubergine
harissa | basilicum | croutons

14,50

Pastinaak
truffeldressing | hazelnoot | rucola | olijfolie

14,50

Prosciutto di Parma
geroosterde druiven | rucola

16,50

Portobello
zwarte linzen | crispy za'atar

15,50

Buffelmozzarella (halve bol, 125 gr)
olijfolie | zeezout | peper

9,75

Buffelmozzarella (hele bol, 250 gr)
olijfolie | zeezout | peper

18,50

Burrata (hele bol, 125 gr)
olijfolie | zeezout | peper

9,75

PRIMI

pasta’s

Tortelloni
paddenstoelen | aubergine | parmezaan-roomsaus | pijnboompitten | waterkers

16,50

Spaghetti
mosselen | 'nduja worst | knoflook | tomaat | pistache

19,00

Spaghetti
knolselderij | paddenstoelen | tijm | knoflook | sjalot | truffelpecorino

19,50

Gnocchi
gorgonzola | pancetta | prei | hazelnoot

16,50

Pasta penne
kalfsstoof | cavalo nero |knolselderij | pijnboompitten | parmezaan

21,50

Tagliatelle
zwaardvis | grote garnalen | kerstomaat | venkel | langoustine bisque

28,00

Kinderspaghetti
tomatensaus | parmezaan (met gehaktballetjes 12,50)

9,00

SECONDI

hoofdgerechten

Zeebaarsfilet
knolselderij | bimi | langoustinejus | waterkers

26,00

Hertfilet
hertenstoof | pompoen | polenta | gepofte rode ui | kweepeer

26,00

Pastinaak
karamel | wortel | vadouvan | linzen | kastanjes | schuim van parmezaan en champignons

21,00

CONTORNI

bijgerechten

Gemengde groene salade
citroendressing

3,50

Tomatensalade
olijfolie | aceto balsamico

4,50

Rucola-radicchio-salade
olijfolie | aceto balsamico

4,00

PIZZA

Alle pizza’s kunnen een maatje kleiner worden besteld (-2,5)

Aglio, olio e peperoncino
tomatensaus | mozzarella | knoflook | rode peper | parmaham | parmezaan

17,50

Zucchine e mozzarella
buffelmozzarella | courgette | tomatenpesto | pijnboompitten | ricotta | basilicum

15,00

Margherita
tomatensaus | mozzarella | kerstomaat | basilicum

10,50

Marinara (vegan)
tomatensaus | kerstomaat | knoflook | oregano

10,50

Burrata
tomatensaus I hele burrata I kerstomaatjes I paprika

18,50

Bianco di Marco
provolone affumicato | pompoen | rode ui | rozemarijn | pecannoot

17,00

Salami
tomatensaus | mozzarella | rode peper | venkelsalami

15,00

Tonno
tomatensaus I mozzarella I provolone I tonijn I knoflook I rode peper I rode ui I oragano

16,00

Puttanesca
tomatensaus | ansjovis | kappertje | knoflook | olijven | rode peper | peterselie

12,50

Quattro formaggi
tomatensaus | raschera | gorgonzola | taleggio | parmezaan

16,00

Pompoen
scarmorza | Italiaanse worst | paddenstoelen | salie | hazelnoten

17,00

Gusto
tomatensaus | aubergine | kerstomaat | olijven | buffelmozzarella

16,00

Diavola
tomatensaus | ricotta | mozzarella | spinazie | pikante salami | champignons

16,00

Gamberetti
tomatensaus | mozzarella | garnalen | citroen | kerstomaat | krokante venkel

17,50

Montebianco
tomatensaus | mozzarella | mascarpone | kerstomaat | parmaham

17,50

Kinderpizza
tomatensaus | mozzarella

8,50

Kinderpizza pizza fiesta Siciliano
tomatensaus | mozzarella | worst | friet

12,50

DOLCI

desserts

Tiramisu

6,50

Vanille pannacotta
sinaasappelsaus | cantuccini

6,50

Citroenmeringue

7,00

Cheesecake
blauwe bessen compôte

6,50

Pure chocolademousse
koffiecake | koffie-hazelnootcrumble \ hazelnoot - nutella - ijs

7,50

Gepocheerde peer
vanille room | amandelmerinque | bramenijs

7,50

Coppa Autunno
koffie-witte chocolade ijs | bramenijs | chocolade ijs | sinaasappelsaus | slagroom | wafel

10,00

Coppa Nocciola
pistache-ijs | hazelnoot-nutella-ijs | chocolade-ijs | notenlikeur | slagroom | wafel

10,00

Coppa Sorbetta
bramen-ijs | mango-passievrucht-ijs | citroen-ijs | spumante dolce

10,00

Huisgemaakt ijs (per bol)
vanille | chocolade | pistache | stracciatella | hazelnoot/nutella | baci | koffie-witte chocolade | cheesecake- amarenekers | citroen (sorbet) | bramen (sorbet) | mango/passievrucht (sorbet) | smaak van het seizoen

1,70

Scroppino (dessert-cocktail)
citroensorbet | prosecco | wodka

7,50

Espresso Martini (after-dinner cocktail)
espresso | koffielikeur | wodka

8,50

Affogato
vanille-ijs | espresso

4,50