Menukaart

Pane misto
focaccia | knoflookbrood | care di musica | olijventapende

Affettati misti di Gusto
(vanaf 2 personen, prijs pp) diverse vleeswaren | buffelmozzarella | suppli | olijven | borettane-uitjes | mandje brood | olijventapenade

Misti Gusto Vegetariano
(vanaf 2 personen, prijs pp) buffelmozzarella | suppli (risottobal)| pompoentaart | champignonsalade | spinazie-geitenkaas kroketje | salmorejo | olijven | mandje brood

Zalm
cepes mayonaise | pastinaakchips | waterkers | kapperblad

Pompoensoep
truffeltapenade | crème fraîche | pangrattato

Vitello tonnato
kalfsvlees | tonijn-mayonaise | ei | kappertjes | rucola

Mosselen
knoflook | tomaat | salsa verde | gegrilde focaccia

Carpaccio
dry-aged rundvlees | citroen | olijfolie | parmezaan

Tris di bruschette
(3 soorten bruschetta) truffelricotta-portobello | aubergine-harissa | paprika - buffelmozzarella

Insalata Gusto (vegan)
gepofte biet | bonenhummus | witlof | waterkers | pijnboompitten | rozijnen

Porchetta
krokant buikspek | zoete aardappelcrème | zuurkoolsalade | appel | pistache

Antipasti misti
chef's keuze van 3 verschillende gerechtjes

Supplì
risottoballen (2 stuks) | citroenmayonaise

Salame tartufo
salami met truffel (50 gr.)

Prosciutto di Parma
24 maanden gerijpt (75 gr.)

Coppa di Parma
gerijpte schouderham (50 gr.)

Aubergine
harissa | basilicum | croutons

Pastinaak
truffeldressing | hazelnoot | rucola | olijfolie

Prosciutto di Parma
geroosterde druiven | rucola

Portobello
zwarte linzen | crispy za'atar

Buffelmozzarella (halve bol, 125 gr)
olijfolie | zeezout | peper

Buffelmozzarella (hele bol, 250 gr)
olijfolie | zeezout | peper

Burrata (hele bol, 125 gr)
olijfolie | zeezout | peper

Tortelloni
paddenstoelen | aubergine | parmezaan-roomsaus | pijnboompitten | waterkers

Spaghetti
mosselen | 'nduja worst | knoflook | tomaat | pistache

Spaghetti
knolselderij | paddenstoelen | tijm | knoflook | sjalot | truffelpecorino

Gnocchi
gorgonzola | pancetta | prei | hazelnoot

Pasta penne
kalfsstoof | cavalo nero |knolselderij | pijnboompitten | parmezaan

Tagliatelle
zwaardvis | grote garnalen | kerstomaat | venkel | langoustine bisque

Kinderspaghetti
tomatensaus | parmezaan (met gehaktballetjes 12,50)

Zeebaarsfilet
knolselderij | bimi | langoustinejus | waterkers

Hertfilet
hertenstoof | pompoen | polenta | gepofte rode ui | kweepeer

Pastinaak
karamel | wortel | vadouvan | linzen | kastanjes | schuim van parmezaan en champignons

Gemengde groene salade
citroendressing

Tomatensalade
olijfolie | aceto balsamico

Rucola-radicchio-salade
olijfolie | aceto balsamico

Aglio, olio e peperoncino
tomatensaus | mozzarella | knoflook | rode peper | parmaham | parmezaan

Zucchine e mozzarella
buffelmozzarella | courgette | tomatenpesto | pijnboompitten | ricotta | basilicum

Margherita
tomatensaus | mozzarella | kerstomaat | basilicum

Marinara (vegan)
tomatensaus | kerstomaat | knoflook | oregano

Burrata
tomatensaus I hele burrata I kerstomaatjes I paprika

Bianco di Marco
provolone affumicato | pompoen | rode ui | rozemarijn | pecannoot

Salami
tomatensaus | mozzarella | rode peper | venkelsalami

Tonno
tomatensaus I mozzarella I provolone I tonijn I knoflook I rode peper I rode ui I oragano

Puttanesca
tomatensaus | ansjovis | kappertje | knoflook | olijven | rode peper | peterselie

Quattro formaggi
tomatensaus | raschera | gorgonzola | taleggio | parmezaan

Pompoen
scarmorza | Italiaanse worst | paddenstoelen | salie | hazelnoten

Gusto
tomatensaus | aubergine | kerstomaat | olijven | buffelmozzarella

Diavola
tomatensaus | ricotta | mozzarella | spinazie | pikante salami | champignons

Gamberetti
tomatensaus | mozzarella | garnalen | citroen | kerstomaat | krokante venkel

Montebianco
tomatensaus | mozzarella | mascarpone | kerstomaat | parmaham

Kinderpizza
tomatensaus | mozzarella

Kinderpizza pizza fiesta Siciliano
tomatensaus | mozzarella | worst | friet

Tiramisu

Vanille pannacotta
sinaasappelsaus | cantuccini

Citroenmeringue

Cheesecake
blauwe bessen compôte

Pure chocolademousse
koffiecake | koffie-hazelnootcrumble \ hazelnoot - nutella - ijs

Gepocheerde peer
vanille room | amandelmerinque | bramenijs

Coppa Autunno
koffie-witte chocolade ijs | bramenijs | chocolade ijs | sinaasappelsaus | slagroom | wafel

Coppa Nocciola
pistache-ijs | hazelnoot-nutella-ijs | chocolade-ijs | notenlikeur | slagroom | wafel

Coppa Sorbetta
bramen-ijs | mango-passievrucht-ijs | citroen-ijs | spumante dolce

Huisgemaakt ijs (per bol)
vanille | chocolade | pistache | stracciatella | hazelnoot/nutella | baci | koffie-witte chocolade | cheesecake- amarenekers | citroen (sorbet) | bramen (sorbet) | mango/passievrucht (sorbet) | smaak van het seizoen

Scroppino (dessert-cocktail)
citroensorbet | prosecco | wodka

Espresso Martini (after-dinner cocktail)
espresso | koffielikeur | wodka

Affogato
vanille-ijs | espresso