Menukaart

Suppli
risottobal (2 st.) • basilicum-mayonaise

Salame al tartufo
salami met truffel (50 gr.)

Affettato misti di Gusto
diverse vleeswaren • buffelmozzarella • suppli (risottobal) • olijven • borettane uitjes • focaccia (vanaf 2 personen, prijs p.p.)

Antipasti misti
Keuze van de chef van vier verschillende voorgerechten (vanaf 2 personen, prijs p.p.)

Antipasti misti vega
Keuze van de chef van vier verschillende voorgerechten (vanaf 2 personen, prijs p.p.)

Mosselen
schelpen • tijm • gember • citroen • knoflook • rode peper

Witlofsalade
peer • parmezaan • walnoten • truffeldressing • crostini

Bruschetta pomodoro
tomaat • basilicum • olijfolie • aceto balsamico (met halve bol burrata of buffelmozzarella +4.5)

Prosciutto di Parma D.O.P
buffelmozzarella

Carpaccio classico
dry-aged rundvlees • parmezaan (24mnd) • olijfolie • citroensap • rucola

Vitello tonnato
kalfsvlees • tonijn-mayonaise • ei • kappertjes • rucola

Gefrituurde inktvis
harissamayonaise

Melanzane Sicilia
aubergine • vijgen • créme fraîche • munt • pistache • carta musica

Tortelloni
pompoen • ricotta • parmezaan • mierikswortel • salieboter • pistache

Spaghetti pescatore
inktvis • schelpen • garnalen • knoflook

Risotto barbabietole
rode biet • radicchio • geitenkaas • croutons • pecannoot • salsa verde

Tagliatelle
kalfsstoof • knolselderij • pijnboompitten • parmezaan

Rigatoni Diavola
pikante worst • ‘nduja • tomaat • rode ui • burrata

Gnocchi
paddenstoelen • pastinaak • parmezaan • room

Kinderspaghetti
tomatensaus • parmezaan • kerstomaatjes of pesto • parmezaan

Tagliata di manzo
runder rib-eye • parmezaan • polentafrieten • gekarameliseerde balsamico ui • rucola

Gemengde groene salade
citiroendressing

Tomatensalade
olijfolie | aceto balsamico

Rucola-radicchio-salade
olijfolie | aceto balsamico

Aglio, olio e peperoncino
tomatensaus • mozzarella • knoflook • rode peper • parmaham • parmezaan

Zucchine e mozzarella
buffelmozzarella • courgette • tomatenpesto • pijnboompitten • ricotta • basilicum

Margherita
tomatensaus • mozzarella • kerstomaten • basilicum (met halve bol buffelmozzarella + 6)

Bresaola Biancha
bresaola • mozzarella • kerstomaten • pijnboompitten • parmezaan • rucola

Burrata
tomatensaus • hele burrata • kerstomaatjes • paprika • pesto

Crudo al Tartufo
mozzarella • truffelsalsa • prosciutto di Parma • champignons • aceto balsamico

Salame
tomatensaus • mozzarella • rode peper • venkelsalami

Tonno
tomatensaus • mozzarella • tonijn • olijven • knoflook • rode peper • rode ui • oregano

Puttanesca
tomatensaus • ansjovis • kappertjes • knoflook • olijven • rode peper • peterselie

Quattro formaggi
tomatensaus • raschera • gorgonzola • taleggio • parmezaan

Carbonara
mozzarella • guanciale • pecorino • zwarte peper • ei

Gusto
tomatensaus • aubergine • kerstomaten • olijven • buffelmozzarella • basilicum

Diavola
tomatensaus • mozzarella • cipolla di tropea • pikante salami • nduja • buffel ricotta

Gamberetti
tomatensaus • mozzarella • garnalen • citroen • kerstomaten • krokante venkel

Montebianco
tomatensaus • mozzarella • mascarpone • kerstomaten • parmaham

Kinderpizza
tomatensaus • mozzarella

Kinderpizza pizza fiesta Siciliana
tomatensaus • mozzarella • worst • friet

Limoncello tiramisu

Tiramisu

Limoen meringue

Chocolade-gember taart
pecannoten • vanille ijs

Vlierbloesem pannacotta
rabarber • framboos • witte chocolade

Pavlova
witte chocolademousse • roodfruit

Coppa Mangia e bevi
vanille ijs • mango-passievruchten sorbet • vers fruit

Coppa Nocciola
pistache-ijs • hazelnoot-chocolade ijs (gianduja) • malaga • amaretto • slagroom • gesuikerde noten

Coppa Gusto
mango- passievruchten ijs • aardbeien- frambozen ijs • amarene cheesecake-ijs • witte chocolade saus • slagroom

Huisgemaakt ijs (per bol)
vanille • chocolade • pistache • stracciatella • gianduja • kokos-witte chocolade • cheesecake-amarene • citroen (sorbet) | aardbeien-frambozen (sorbet) • mango-passievruchten (sorbet) • malaga • smaak van het seizoen

Scroppino (dessert-cocktail)
citroensorbet | prosecco | wodka

Espresso Martini (after-dinner cocktail)
espresso | koffielikeur | wodka

Affogato
vanille-ijs | frangelico